昨晚，2005中国国际啤酒节在大连星海广场中央华表广场开幕。

　　本届啤酒节以打造“东方慕尼黑”为发展目标，引进了德国“原汁原味”的慕尼黑啤酒大帐篷，与德国慕尼黑啤酒节遥相呼应。有15个中外大啤酒集团30个啤酒厂家报名，参展的啤酒品牌达100余种。

　　当日20时9分，大连市长夏德仁宣布啤酒节正式开幕。省市领导和中国轻工联合会副会长张善梅等10人，伴着音乐走到10个巨大的啤酒桶前，用木椎击打木塞，酒桶喷出10多米高的酒柱。这是本届啤酒节最为独特的剪彩仪式。