国家、辽宁省、大连市有关领导为金贝广场开业剪彩

大连獐子岛渔业集团股份有限公司董事长吴厚刚致辞

开业典礼现场

    天健消息：1997年，欧盟宣布，由于中国海洋环境的恶化和加工环境不符合标准，出口的贝类产品已达不到他们所需的卫生标准，因此不再进口中国的贝类产品。虽然从去年开始有所松动，但仍然对中国出口的贝类产品批批进行检验。但今天，随着中国目前最大海洋贝类产品净化交易中心——金贝广场在大连的建成，适应了当前发达国家通用的贝类消费的需要，是与国际接轨的实际步骤，中国贝类出口将进入一个崭新阶段。

    金贝广场是獐子岛渔业历史上比较重要的投资项目之一。一期工程总占地面积28,727平方米，建筑面积22000平方米，总投资1.2亿元，集鲜活贝类净化、暂养、冷冻、冷藏、即食品加工、批发、配送、旅游购物等多功能于一体，达产后预计年销售收入3亿元。“金贝广场是獐子岛渔业实施渔业规模化、工业化、市场化、资本化战略，向国际先进、国内一流的海洋开发龙头企业迈进的关键一步”。它的建成，标志着我国黄海北部贝类黄金产业带的发展，又迈上了一个新的台阶。该产业平台的建成将对黄渤海区域乃至全国水产品流通体系的完善产生重要的影响。

    据介绍，金贝广场具有较强的多业一体化拓展能力。金贝广场拥有日暂养200吨、净化100吨贝类产品的能力，年加工即食产品1500吨、冷冻产品6000吨，仓储3000吨，鲜品、冻品、即食品的多形态产品综合处理能力，以及便捷多样的物流渠道。在獐子岛渔业的产业链条内，金贝广场将成为容纳销售平台、加工中心、物流中继、贸易枢纽和企业形象集中展示窗口的重要载体。

    
    据国内经济界及海洋开发产业人士分析认为，较之于国内其它水产品交易市场和加工工厂，金贝广场首先更能发挥其国内最大的贝类产品市场及中转集散地的市场辐射作用。金贝广场将以黄海北部区域为基础，通过集散辽东半岛、山东半岛及渤海湾等周边产地的海产品，改变周边海域贝类产品低水平、粗放经营的面貌，扩大“五合一”的产业拉动能力，带动、整合黄海区域的海洋产业由资源经济向产品经济转型，同时连接北方和南方水产品市场，形成以华南、华东、华北及东北区域市场的、以贝类产品为主导的全国重点海洋贝类产品营销主渠道。

     其次，金贝广场将延长和改变贝类产品的市场安全期。金贝广场是黄渤海域唯一的大型贝类净化工厂。金贝广场使用先进的贝类净化设施和标准化的净化工艺，为市场提供符合国家食品卫生标准的贝类产品，将使消费者全年都能享用到真正安全、洁净的海洋贝类产品，从而结束黄渤海局部海域个别季节不适宜采集、食用贝类的历史。

    第三，金贝广场引进国际上最先进的新含气加工设备和加工技术，即食水产食品加工技术处于国际领先水平。主要设备万能烹饪锅全部采用电脑控制，可输入220种产品烹饪程序。采用这种技术加工的产品可以最大限度地减少热伤害，保留产品营养和口感，并可以在常温下运输、储藏6个月以上。在这里，海味美食大师的超凡技艺通过高科技的加工制作流程，融入“獐子岛”牌即食海产品之中，体现了现代“工厂化餐馆”的特色，深受国际国内市场追崇；这里有望成为国内跨区域的重要的即食海产品出口加工基地。

    最后，金贝广场成为大连海洋观光旅游的又一亮点。金贝广场旅游设施方面投资2000多万元，设有游客接待中心、展示大厅、工业化参观通道、产品超市、品尝区、医疗中心等。年接待能力50万人。金贝广场现代化的海洋开发产业内涵和多业一体的配套设施，同国内著名的金石滩风景区旅游功能有机结合，让游客有机会体验独特的海岛风情和海文化，使大连风光旅游、观光渔业向更具海洋文化特色的方向延伸。

    现代海洋贝类产品生产及加工业以其产品高科技、高附加值、高收益的特点而被誉为“黄金产业”。国际国内市场上对优质海洋贝类产品的需求越来越大，海洋贝类产品的科学生产、精深加工及食用安全问题也引起了国内外的广泛关注。我国海水养殖开发产业规模偏小、水产品加工企业设备技术落后、水产品流通体系建设滞后的现状，制约了我国海水养殖开发产业及贝类经济的健康、和谐发展。据估计，我国海洋贝类养殖面积接近800千公顷（2002年国家海洋局统计为797千公顷），产量965万吨，其中扇贝产量70万吨，蕴藏着巨大的贝类经济拓展空间。黄海北部周遍海域水质清澈，有着适宜贝类生长的广阔的浅海水面、滩涂，自古以来就盛产各种品质优良的贝类产品资源。作为国家海水养殖开发产业的龙头企业大连獐子岛渔业集团，发挥企业在体制、科研、资金、管理及市场创新方面的综合实力，整合地域资源优势，在黄海北部清洁海域建设了全国最大的虾夷扇贝海上牧场；还在各级政府的支持下，以“五合一”的产业创新模式带动附近海域的养殖业户参与海洋开发产业，形成了一条跨区域的贝类生产、加工、出口黄金产业带；“獐子岛”牌贝类产品已成为畅销世界十多个国家和地区的名牌产品。这次集团又投巨资建设金贝广场，受到国家食品安全局局长李元平的高度评价。他认为獐子岛渔业在海洋贝类产品安全方面所作的有益探索和实践，认为金贝广场的净化、暂养、加工一体化模式符合国际先进的食品生产理念，具有广阔的发展前景和空间。辽宁省海洋渔业厅李洪岩厅长对獐子岛渔业不断创新、做大做强渔业产业的气魄和胆识表示赞赏，称赞金贝广场是全省渔业的样板工程。

    今天，国家质量检验检疫总局、辽宁省、大连市有关领导鲍俊凯、李洪岩、汪集刚、于桂荣、孙广田、董长海、曲晓飞等参加了庆典并剪彩。庆典仪式上，来自澳大利亚、日本及国内主要城市的代理商和部分产地原料供应商的代表、香港威哥集团等与獐子岛渔业签订了合作协议和意向。