大连市市场监督管理局加大春节期间检查力度

重点检查特种设备和食品安全、生活必需品价格、计量器具、水产品欺诈宰客等,全面规范市场经营秩序，筑牢安全底线,守护群众合法权益。

大年初三，大连市市场监管局党组书记、局长王聚带领检查组现场检查商超、农贸市场经营秩序以及餐饮食品安全和特种设备安全情况，强调要以“时时放心不下”的责任感，加强节日期间市场秩序管理，加大安全隐患排查和监督检查力度，确保节日期间市场监管领域整体安全有序。

检查组一行首先来到大连沃尔玛百货有限公司，现场检查了蔬菜、水果等节日期间热销食品情况，查看了相关食品的供货商资质和进货凭证、散装食品“三防”设施、散装熟食的贮存温度及标签标识、现场制售食品的进货来源、添加剂使用及粮、油、肉、蛋、奶、果蔬等重要民生商品的明码标价、价格公示等情况。

王聚强调，商超要按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的要求，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度和机制，做好自查、进货查验和查验记录制度，认真落实食品安全主体责任，维护春节期间“舌尖上的安全”。

随后，来到地铁2号线人民广场车站，检查了电梯的运行和维护保养情况。现场抽查一台自动扶梯，查验了制动器监控和检修盖板、楼层板电气安全装置的状态，试验了紧急停止开关和梳齿板保护装置的动作情况。

王聚要求，特种设备使用单位要加强定期检查和日常维护保养，对运行时间长、载荷大的公众聚集场所电梯，要进行预防性保养，定期更换易损件和保护开关，提高设备的安全可靠性。

而后，来到中山区春德农贸市场，检查了肉制品、蔬菜水果、水产品、散装熟食、白酒等摊位，查看了证照公示、索证索票、产品合格证明和计量器具电子秤台帐建立和强制检定等情况。

王聚指出，农贸市场要加强市场规范化建设和日常管理，结合“守查保”和“两个责任”落实，进一步加强农贸市场食品销售安全管理。市场主办方和经销商户要落实强制检定计量器具使用管理主体责任，经营者明码标价要规范。属地市场监督管理部门严格落实监管责任，要结合食品销售风险分级监管要求，督促指导农贸市场食品销售主体规范合法，指导食品销售者把好进货关，不采购、销售无合法来源、“三无”食品；发现有关违法行为，应严格按照市场监管行政处罚程序开展调查处理，及时消除风险隐患，牢牢守住不发生食品安全事故的底线。

之后，检查组对新海味酒店鲁迅路店进行检查，从现场检查情况看酒店后厨原料摆放整齐，采购票据齐全；半成品和成品分开存放，烹饪间台面洁净，地面整洁无残渣、无水渍；餐具洗消规范，记录完整，总体情况较好。

王聚强调，针对节日期间食品原材料采购量大的特点，餐饮单位要严格落实餐饮服务食品安全操作规范，对采购原材料分类分区存放，冷食专间要加强紫外线灯消毒管理，保证加工台面等消毒效果，做到全过程管控。各级市场监管部门要结合节日期间餐饮订餐的实际，强化主体责任落实，对检查中发现的问题及时提出整改意见，并督导整改到位，全力保障节日期间餐饮消费安全有序。